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TOP 10 DES ALIMENTS ANTI INFLAMMATOIRES

Comprendre le lien entre alimentation et inflammation est essentiel pour prendre soin de notre santé. L'inflammation, ce mécanisme naturel de défense du corps, peut devenir problématique lorsqu'elle devient chronique. Une alimentation anti-inflammatoire, riche en certains aliments aux propriétés bénéfiques, peut contribuer à réduire cette inflammation.

En effet, certains composants alimentaires peuvent moduler les voies inflammatoires, favorisant ainsi un état anti-inflammatoire, tandis que d'autres peuvent activer ces voies, contribuant à une inflammation accrue.

L'alimentation peut également avoir un impact sur d'autres aspects de la santé qui sont étroitement liés à l'inflammation. Par exemple, des choix alimentaires sains peuvent favoriser un poids corporel optimal, ce qui réduit le risque de surpoids, un état associé à une inflammation chronique. De même, une alimentation équilibrée peut soutenir la santé du microbiote intestinal, jouant ainsi un rôle dans la modulation de l'inflammation à travers les interactions microbes / hôtes.

Enfin, certains aliments possèdent directement des propriétés anti-inflammatoires naturelles alors que d’autres peuvent favoriser l'inflammation dans le corps. Il est donc essentiel d'adopter des choix alimentaires sains pour soutenir un état anti-inflammatoire et favoriser une meilleure santé générale.

 

  • MEILLEURS ALIMENTS ANTI INFLAMMATOIRES ?


Ces aliments peuvent comprendre des fruits et légumes riches en antioxydants, des graisses saines telles que les oméga-3 trouvées dans les poissons gras et les noix, ainsi que des épices comme le curcuma et le gingembre, reconnues pour leurs effets anti-inflammatoires naturels.


1.     Les baies : fraises, framboises, myrtilles : riches en antioxydants et en flavonoïdes, des substances réputées pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Ajoutez les à vos céréales, yaourts ou smoothies pour un apport délicieux et nutritif !


  1. Les légumes verts à feuilles : épinards, le chou frisé, la blette, riches en vitamines, minéraux et phytonutriments reconnus pour limiter l'inflammation. Incorporer ces légumes dans des salades, des sautés de légumes ou des jus verts pour augmenter facilement votre apport en nutriments anti-inflammatoires.


  2. Les poissons gras : saumon, maquereau, sardines, naturellement riches en acides gras oméga-3 anti-inflammatoires. Ils peuvent être intégrés dans l’alimentation en les préparant au four à basse température ou encore à la vapeur, afin de préserver leur haute teneur en oméga-3 !


  3. Les noix et les graines : amandes, noix, graines de lin, riches en acides gras oméga-3, en fibres et en antioxydants. Pratiques à emporter et ne nécessitant aucune préparation préalable, ces oléagineux sont parfaits pour les collations. De plus, vous pouvez les saupoudrer sur des salades, des yaourts ou les incorporer dans des smoothies pour bénéficier d'une dose quotidienne de ces éléments nutritifs essentiels.


  4. Le curcuma : contient naturellement de la curcumine, un puissant composé anti-inflammatoire. Cette épice peut être facilement incorporée à vos plats, vos soupes ou vos salades.


  5. Le gingembre : réputé ses pour propriétés naturelles anti-inflammatoires et antioxydantes. Utilisez le frais dans vos plats sautés, vos thés et vos infusions pour profiter pleinement de ses bienfaits anti-inflammatoires.


  6. Les agrumes : oranges, citrons, pamplemousses : riches en vitamine C et en flavonoïdes, qui combattent l'inflammation. Intégrez les dans votre alimentation en tant que collations, jus frais ou en les ajoutant à des salades pour augmenter facilement votre apport en vitamine C.


  7. Les avocats : riches en graisses monoinsaturées et en antioxydants, qui tendent à réduire l'inflammation. Ajoutez des tranches d'avocat à vos sandwichs, bagels et salades ou utilisez le en guacamole pour bénéficier de ses graisses saines et de ses propriétés anti-inflammatoires.


  8. Les légumineuses : haricots, lentilles, pois chiches, riches en fibres, en protéines végétales et en antioxydants. Elles peuvent facilement être intégrées dans des soupes, des salades, en accompagnements ou encore en falafels, pour profiter de leur grande richesse nutritive.


  9. Les légumes crucifères : brocoli, chou-fleur, chou de Bruxelles, : riches en composés soufrés et en antioxydants qui contribuent à réduire l'inflammation. Cuisez les à la vapeur, ajoutez les à des sautés ou consommez les crus dans des salades pour bénéficier pleinement de leurs propriétés anti-inflammatoires.

 

  • CEUX A EVITER EN CAS INFLAMMATION ?

 

  1. Les aliments transformés : riches en sucres ajoutés, en graisses saturées et en acides gras trans, ils peuvent favoriser la réponse inflammatoire dans le corps. Ces aliments comprennent les fast-foods, les snacks, les pâtisseries et les produits de boulangerie.


  2. Les viandes rouges : la consommation excessive de viandes rouges, en particulier celles riches en graisses saturées, est réputée pour contribuer à l'inflammation et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé.


  3. Les produits laitiers entiers : ils contiennent des graisses saturées qui sont des substances reconnues pour favoriser l'inflammation. De plus, certains individus peuvent être sensibles au lactose contenu dans le lait, ce qui peut déclencher une réaction inflammatoire.


  4. Les aliments frits : ils contiennent souvent des acides gras trans et des composés pro-inflammatoires formés lors de la friture à haute température, ce qui peut contribuer à l'inflammation dans le corps.


  5. Les aliments riches en glucides raffinés : les aliments riches en glucides raffinés tels que les pains blancs, les pâtes, les céréales sucrées et les bonbons peuvent provoquer une augmentation rapide de la glycémie, favorable à la réponse inflammatoire.


  6. Les aliments riches en gluten : le gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle, peut déclencher une réponse inflammatoire chez les personnes sensibles ou atteintes de la maladie cœliaque. Cela peut entraîner des troubles gastro-intestinaux et d'autres problèmes de santé associés à l'inflammation.


  7. Les boissons sucrées : elles contiennent souvent des quantités élevées de sucre ajouté, ce qui peut contribuer à l'inflammation, à l'obésité et à d'autres problèmes de santé associés.


  8. Certaines huiles végétales telles que l 'huile de maïs, de soja et de tournesol sont riches en acides gras oméga-6, qui, lorsqu'ils sont consommés en excès par rapport aux acides gras oméga-3, peuvent favoriser l'inflammation.


  9. L’alcool : la consommation excessive d'alcool peut déclencher une inflammation dans le corps, en particulier au niveau du foie.

 

  • QUELQUES CONSEILS PRATIQUES :


 1. Planifier vos repas

Organisez votre semaine en prévoyant des repas équilibrés et colorés. Lors de vos courses, dressez une liste en fonction des repas que vous avez planifiés pour vous assurer d'acheter les bons produits. Privilégiez les aliments frais et naturels et optez pour des produits de saison et locaux lorsque c'est possible.


2. Choisir des aliments entiers et non transformés. Sélectionnez des fruits et légumes colorés, des sources de protéines maigres comme le poulet, le poisson et les légumineuses, ainsi que des graisses saines comme l'huile d'olive et les avocats.


3. Optez pour des méthodes de cuisson saines comme la cuisson à la vapeur ou la cuisson au four plutôt que la friture.


4.Utilisez des herbes et des épices aromatiques pour ajouter de la saveur sans avoir besoin d'ajouter du sel ou des sauces riches en calories.

 

  • INTERETS DES COMPLEMENTS ALIMENTAIRES ?


Envisager une complémentation peut être bénéfique lorsque l’alimentation seule ne suffit pas. En effet, certains compléments alimentaires contiennent des nutriments tels que les acides gras oméga-3, la curcumine, les antioxydants et les polyphénols, qui ont démontré des propriétés anti-inflammatoires. Une complémentation va aider à combler des lacunes nutritionnelles et garantir que votre corps dispose de tous les nutriments nécessaires pour être en pleine santé.

 

  • CONCLUSION :


 Réduire l'inflammation est crucial pour préserver notre santé. Une alimentation anti-inflammatoire, riche en fruits, légumes, poissons gras et oléagineux, peut aider à réduire l'inflammation. A l’inverse, les aliments transformés, les viandes rouges et les glucides raffinés sont plutôt à éviter. Ce changement d’habitude alimentaire peut présenter de nombreux défis mais les bénéfices potentiels pour la santé en valent largement la peine.

 



POISSON GRAS RICHE EN OMEGA 3


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